为进一步做好学校食堂管理工作，保障饮食安全，增进师生、家长及社会各界对学校食堂工作的了解，近日，乐山市第二中学开展了“食堂开放日活动”，邀请部分学生家长代表、班主任和学生代表参加了此次活动。
在食堂管理人员的陪同下，参加活动的家长和师生戴上口罩、穿上工作服，对学校库房、配餐间、蔬菜加工区、备餐区、烹饪区等进行了实地参观，并邀请家长代表们试吃食堂饭菜。食堂负责人杨义华从食材的选购、保存、出入库规范、食材加工处理、餐厨卫生消毒等方面做了详细的讲解。家长们看到食堂各功能区整洁干净，各类食材新鲜安全，工作人员身着工作服，佩戴口罩，操作规范有序，对饭菜质量和食堂各项工作给予了高度肯定，纷纷表示对学校食堂工作和食品安全更放心了。
在座谈会上，食堂相关负责人认真听取了代表们提出的意见和建议。总务科科长曾雅涵介绍了此次活动的重要意义，并从食品品质把控的具体举措、员工绩效考核激励机制等方面做了介绍，希望通过家校沟通，形成良好的食品安全监督氛围，提升食堂管理水平。安全管理员梁明老师采用图文讲解的方式，对食堂安全工作的落实情况进行了详细介绍。
后勤分管副校长谢韬代表学校欢迎各位家长代表参加此次活动，针对家长们关心的食品安全、品种和质量、服务水平、食品价格等问题进行了详细回答，谢韬表示，希望家校携手，守护孩子们阳光下的盘中餐，学校将定期举行“食堂开放日活动”，通过面对面、心连心的交流，进一步促进食堂落实安全责任制，规范管理，创新举措，办 “有二中味道”的食堂，让师生满意、家长放心。
乐山二中
