办好学校食堂，始终是学校领导十分重视的课题。小小食堂，情牵全校师生，必须把它办好。近日，乐山市嘉州卫生职业学校后勤处组织乐山市旅游学校、乐山市嘉州卫生职业学校的学生代表对学校食堂从原材料采购、储存、加工等环节进行了实地参观。
在参观的过程中，学校后勤处负责人近距离和学生代表进行了交流。特别是对学校食堂食品安全卫生进行了详细的介绍。食堂各类食品严格执行定点采购、验收、入库、出库、查验制度，杜绝三无食品进入校园；食堂工作人员，必须持健康证才能上岗，上班严格操作规程；食用油是优质合格小桶包装，确保新鲜、优质，安全可靠；严格执行餐用具消毒，对分餐间定期进行消毒；坚持食品留样制度；对加工环节，严格清洗，把好入口关。参观现场采取了现问现答，学生代表围绕食堂饭菜品种、菜式口味、特色推新、就餐环境、食品卫生、服务态度等师生关心的就餐保障热点问题进行了深入交流。交流过程中，学生代表畅所欲言，后勤处领导认真听取学生代表的宝贵意见和建议，同学们对学校食堂的管理、食品卫生和安全、生活质量都表示理解和满意。
校方表示，通过此次活动，同学们对食堂、对学校食品卫生安全工作有了更深层次的了解，增进了与后勤保障部门的交流，也增强了学生对食堂食品卫生安全的信心。学校将借助民主管理的东风，始终守护着学校食品安全的一片蓝天。
乐山市嘉州卫生职业学校
