敬茶、行拜师礼、整理衣领、戴上厨帽，10月25日，乐山市知行旅游职业高中22级烹饪专业学生在烹饪大楼一楼进行了拜师暨授帽仪式。学校校长杨兵、校长助理兼教务主任王盛、旅游专业部主任罗加丽、烹饪专业所有教师以及22级烹饪专业全体学生参加了此次拜师仪式。
仪式由旅游专业部郑婷婷老师主持。郑婷婷老师向大家阐明拜师的意义，她指出，人非生而知之，所以，想要获得知识，就得找老师。没人天生会做菜，所以，想当厨师，就得拜师。
校长助理王盛为同学们介绍了厨师祖师爷伊尹的基本情况：伊尹(公元前1649年—公元前1549年)，伊姓，名挚。伊尹认为，作为一个厨师，必须熟知烹饪的道理，才能烹制出好的菜肴来，达到久而不败，熟而不烂，甜而只是头，酸而不强烈，咸而不苦涩，辣而不刺激，清淡而不寡味，肥而不腻口的地步。伊尹得以凭精深的烹饪技术和治国良方，一举成为宰相。成语中“割烹要汤”、“调和鼎鼎”、“治大国假设烹小鲜”等典故，均由伊尹辅佐商汤成其大业而来。介绍完毕后，王盛对各位师傅爱岗敬业的工作态度表示赞扬，对烹饪专业近年来取得的成绩表示肯定，对学生未来的发展提出期望。他希望同学们承袭匠心精神，虚心求教，成为一名德才兼备的专业人才。
师傅们带领全体同学跟祖师爷伊尹三鞠躬并行拜师仪式。
最后由烹饪专业李宣辉老师向徒弟们赠言，并给徒弟们授厨师帽。他希望徒弟们能够恪守师训，认真学习，苦练技能，力争为烹饪事业增光。
古之学者必有师。师者所以传道授业解惑也。此次拜师仪式旨在激励学生脚踏实地学好专业知识技能，明确职业理想，树立职业目标。同时，此次的拜师活动增强了旅游专业部的凝聚力，激发了同学们学习烹饪的积极性，坚持了烹饪专业推陈出新、德才兼备的理想信念和工作作风。
乐山市知行旅游职业高中
