近日，由乐山市商务局指导、乐山市餐饮行业协会主办的“乐山市第二届厨师节”活动在乐山召开。本届厨师节以“弘扬华夏美食文化，展示当代厨师风采，倡导绿色健康餐饮，促进餐饮行业发展”为主题，来自省内外多名烹饪大师、厨师精英和烹饪工作者同场切磋交流技艺，乐山市知行旅游职业高中烹饪专业季雨、陈燊两位老师也参加了此次活动。
乐山，素有“食在四川，味在嘉州”之美誉，八大风味闻名遐迩。乐山厨师节是乐山烹饪协会主办的高规格餐饮活动，是乐山市商务局支持的重点展会之一，被誉为“厨师峰会”。开展此项活动旨在弘扬传统饮食文化、传承嘉州菜烹饪技艺，展示乐山城市风貌及餐饮业风采，提高烹饪技艺水平，促进乐山餐饮业更好更快发展，提高乐山美食在全国餐饮界的地位。
活动上，全体参会人员进行了祭祖仪式，乐山市餐饮行业协会会长龚芬致辞。她表示，乐山餐饮人要不忘初心，共同努力，让嘉州美食源远流长。
活动中，成渝地区双城经济圈第二届餐饮行业劳动和技能竞赛也拉开序幕，现场名厨们各显身手，“蒸、焖、炸、煮、炒”十八般武艺俱全，以精湛的技艺和精美的创意令人拍案叫绝，目不暇接。
活动最后，开展了餐饮行业的运营管理、厨师技能、酒店服务技能培训，进一步提高了乐山餐饮行业的经营管理能力、厨师技能和酒店服务技能。
学校相关负责人表示，本次厨师节活动地顺利举行，进一步加强了乐山各餐饮行业相互的沟通交流，加大了嘉州菜的宣传和推广，提升了餐饮行业从业者的技术水平，激励了更广大餐饮人积极创新，开拓进取，为推动乐山餐饮行业高质量发展做出了更大贡献。
乐山市知行旅游职业高中
