为进一步强化幼儿园食品安全监督，落实食品安全主体责任，切实保障全体师幼饮食健康和生命安全，9月11日，乐山市市委常委、副市长牟忠枢带领相关部门负责同志对乐山市惠灵幼儿园食堂开展食品安全“两个责任’现场督导检查。
牟忠枢向园方负责人详细了解了在园就餐人数、餐食供应、配餐方式、从业人员管理等情况，并对照《国家食安委食品安全包保责任制任务清单(市级)》督查食品安全总监及食品安全员配置、食品安全机制建立及管理制度落实情况，对幼儿园落实食品安全主体责任有制度、有举措、有效果给予了充分肯定。
牟忠枢表示，食品安全关系到学生身体健康和民族未来，幼儿园一定要从思想上高度重视，行动上严格落实。要把控好源头，切实履行进货查验制度，把好采购关，确保食材安全。要严格按照规范要求进行操作，有效防范食品安全风险隐患，严格落实食品安全各项制度，做好“日管制、周排查、月调度”工作机制，做到食品安全心中有数。在确保食品安全的前提下，要注重调剂菜品，均衡营养，保证师生吃得安全、吃得健康。
牟忠枢强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，时刻绷紧安全弦，拧紧责任链条，严格履行校园食品安全主体责任，要在思想上高度重视食品安全问题，更要在行动上狠抓责任落实。通过完善工作人员的健康管控制度，加强对食品原材料进货、加工过程的全方位、全过程的监督管理，确保每一个环节不出纰漏、不出问题。“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事，要坚决按照“四个最严”要求，推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实，严格做好食品安全隐患的排查，让学生们真正吃好每一餐饭，确保“舌尖上的安全”。
华章日新，奋楫笃行。幼儿园将以此次督导检查为契机，进一步压实食堂食品安全主体责任，推动食品安全高质量发展，为师幼的身心健康保驾护航。
惠灵幼儿园
