为切实加强幼儿园食堂食品安全管理，确保幼儿的健康与生命安全，近日，乐山市常委、宣传部部长郭捷、市委宣传部副部长、市委网信办主任夏建新、市市场监管局四级调查员祝志华、市市场监管局食品经营科二级主任科员张晖一行人，莅临乐山市实验幼儿园开展食品安全“两个责任”督导工作。
检查组成员在市实幼园长、副书记夏嘉忆，副园长蔡敏艳等相关部门负责人的陪同下，通过实地检查餐厨环境卫生、食堂资质证照、人员管理、操作间规范、明厨亮灶、食品采购、加工、储存、食品留样及相关在用设施设备使用、餐饮具消毒记录等。
检查小组详细查阅了学校食品安全主体责任落实、食品安全员总监和食品安全员的配备以及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况，听取了相关负责人的工作汇报。
参观过程中，郭捷认真听取了解食品安全总监蔡敏艳关于食堂建设和食堂规范管理的工作汇报。高度肯定了市实幼明亮干净的食堂环境、完善的设施设备、规范化、精细化的食品安全管理等方面，并就以后长期加强校园食品安全提出了指导意见。
最后督导小组对幼儿园食堂食品安全工作表示高度认可，要求幼儿园继续加强监督，进一步提升食品安全工作水平。
乐山市实验幼儿园将以此次督查为契机，进一步精细化履行主体责任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，将食品安全主体责任落到实处。
乐山市实验幼儿园
