民以食为天，幼儿的一日膳食是保证身心健康成长的基础，也是家长最为关心的话题。为进一步提升幼儿园膳食管理工作，保障幼儿“舌尖上的安全”，充分发挥幼儿园膳食监督委员会的监督及参与管理的效能，2月26日，乐山市实验幼儿园正式成立首届校园膳食监督委员会。
携春日美好，共赴实幼之约。家长们带着爱与期待，如约而至。“‘委’以重任 尽‘膳’尽美”为主题的膳食监督委员会会议由此拉开了序幕。
履职启航：责任使命共担当
经过家长自愿报名，民主推选及评审，产生8位家长代表作为学校膳食监督家长委员会主任、副主任和委员。校园膳食监督家长委员会重点监督以下内容：招标采购。校外供餐企业、合同签订及履行情况；营养配餐。营养食谱制定及执行、食品添加剂使用管理情况；食品安全。用餐环境卫生、物流配送、食品留样情况；用餐陪餐。供餐分餐、校领导陪餐、餐食节约情况；经费管理。餐食定价情况。监督食材采购、审核食谱成本，确保膳食经费合理使用；其他情况。收集家长对校园食品安全和膳食经费的意见或建议。
会议初始，幼儿园副园长蔡敏艳对委员们的到来表示了热烈的欢迎和诚挚的谢意。她指明，膳监会委员乃是幼儿园膳食工作开展的重要协作伙伴，家园紧密协作是幼儿茁壮成长的关键要素，同时委员们也要担当起自身的职责与义务，家园同心协力、携手同行，为孩子们共同构筑健康成长之路。
随后，后勤主任涂瑶针对膳监会成员的工作职责及工作内容进行了详细讲解，并对幼儿园膳食管理工作开展情况进行了详细的汇报。从食材的严格挑选，到烹饪流程的规范执行，再到营养搭配的精心谋划，每一个细微环节都体现了幼儿园对膳食质量的高度重视。保健医生徐晓辉现场解读《幼儿膳食营养标准》，用数据展现科学配餐理念。 蔡敏艳在成立仪式上向委员颁发聘书。
厨房探秘：明厨亮灶看得见
会后，委员们穿戴好工作服走进厨房，参观了解幼儿园厨房的明厨亮灶、逐一参观了食堂消洗间、库房、备菜间、烹饪间等，详细了解原料采购、食材入库、清洗消杀、烹饪分餐、食品留样等环节的运作流程和规范操作标准。并查看食材验收台账、餐具消毒记录、过敏餐等记录。
暖心陪餐：共享实幼的味道
为了更直观地了解餐品质量，膳食监督委员会成员走进班级与孩子一起品尝鲍鱼捞饭（过敏餐：咖喱牛腩捞饭）、芦笋蘑菇滑肉丝、棒骨番茄生菜汤，在陪餐过程中，委员们认真品尝每一道菜品。
双向反馈：以爱为名话成长
餐后，膳食监督委员会成员认真填写了餐后评价表，家长们特别提到，孩子们对食堂的菜品味道、质量也表示满意，并希望食堂能够继续保持下去。
幼儿园膳食监督委员会的成立，将为幼儿园的食品安全工作提供有力的监督和支持。园方表示，幼儿园将以膳食监督委员会为纽带，持续完善“透明厨房+科学膳食+家园共育”管理模式，用爱与专业守护孩子们“吃得安全、吃得健康、吃得幸福”的童年。
乐山市实验幼儿园
