食品安全是校园安全的重中之重。为提升教职工应对突发食物中毒事件的实战能力，3月26日，井研县幼儿园组织开展了一场贴近实战的食物中毒应急处置演练。
精心准备，责任到人。演练前，幼儿园食品安全领导小组召开专题部署会，明确各岗位职责，细化应急处置流程，确保每位教职工清楚“做什么、怎么做”，为演练顺利开展打下坚实基础。
突发情景，迅速响应。演练模拟中一班2名幼儿在午点后陆续出现呕吐、腹痛、头晕等症状。发现异常后，主班老师立即上前查看，安抚幼儿，并迅速通知保健室。保健老师快速到场，检查幼儿症状，初步判断为食物中毒疑似病例，当即向园领导汇报，同步拨打120急救电话。与此同时，班级教师迅速组织其余幼儿撤离至安全区域，清点人数、安抚情绪，全程密切观察。
各司其职，协同处置。应急预案启动后，各工作组迅速进入状态。园长第一时间向上级部门及疾控中心报告情况，班主任同步联系家长，告知就医安排。食品安全管理人员立即封存留样食品、可疑原料及厨房工具，封闭食堂现场，等待专业部门调查。保育老师按规范流程，穿戴防护用品，对呕吐物进行取样、消毒、覆盖、清理，并对教室环境进行全面消杀。
复盘总结，持续改进。演练结束后，食品安全领导小组现场召开总结会，对信息传递、人员配合、操作规范等环节逐一复盘，针对演练中发现的细节问题提出优化建议。
此次演练，不仅检验了应急预案的可行性，更让教职工在实战中熟悉了处置流程，强化了“快速响应、规范操作、协同配合”的应急意识。井研县幼儿园将以此次演练为契机，持续筑牢食品安全防线，用实际行动守护孩子们的健康成长。
