走,一起去乐山市实验幼儿园高新分园中二班吃冰糖葫芦去。他们的糖葫芦哪来的?小朋友自己做的呀。哇。太厉害了。嘿嘿,流口水了。甜蜜源起一天早晨,小朋友们都围在了一起,叽叽喳喳开心的在讨论着什么,老师好奇的走过去,想探一探究竟,听到曦曦小在跟小朋友分享开心事情——吃了好吃的冰糖葫芦。
昨天妈妈给我买了一个水果的糖葫芦,上面有香蕉、橘子和山楂呢。我吃过草莓的糖葫芦。糖葫芦是酸酸甜甜的味道。我最开心事就是吃糖葫芦了。我妈妈还给我做过糖葫芦呢。我们可以自己做糖葫芦呀。
经过讨论,孩子们决定用美味的冰糖葫芦迎接新年的到来,关于“冰糖葫芦”的故事也由此继续展开。
冰糖葫芦的“糖”从哪里来?“可以用甘蔗榨汁熬糖”“我觉得梨也可以”“甘蔗熬糖成功了,但是这样熬出来的糖太少了。”“我们可以直接用冰糖和白糖。”甜甜的探秘一:制作冰糖葫芦需要什么材料制作糖葫芦需要什么材料?老师把这个问题抛给小朋友,小朋友的话匣子都打开了。 豆豆:“需要山楂和糖。”浩浩:“还要竹签把它们串起来。”阳阳:“还需要水和锅。我们还需要熬糖,做甜甜的糖汁。潇潇:“香蕉、葡萄、西瓜。我想做很多种水果的。”老师:“哇,好多水果,那请小朋友们回家和爸爸妈妈一起找找答案吧。”小朋友们都有着自己的想法,有自己想带的水果,并用绘画的形式记录下来。
甜甜的探秘二:制作冰糖葫芦的步骤:
01清洗水果
02切水果
03串水果
04熬糖
05浇糖
(三)甜甜的探秘三:制作冰糖葫芦
1.收集制作冰糖葫芦的材料为了方便孩子们记录自己收来的制作材料,与小朋友们一起制作了“我们需要的东西”、“我带来的水果”任务打卡活动。制作任务板在孩子们的精心准备下,我们收集了到了锅子、白糖、竹签、还有各种水果。
2.开始制作冰糖葫芦(1)小朋友们将水果洗干净水果要清洗干净(2)水果晾干,剥皮橘子一瓣一瓣的,香蕉要切成一块一块(3)将剥好的水果串在竹签上串一串我的冰糖葫芦(4)熬糖遇到的问题:1.糖熬到什么时候最好呢?2.多少糖可以放多少水呢?3.糖总是往下流呢?4.怎么出现了糊的味道了呢?带着这些问题,我们一起展开了实验-探索-记录。皓皓:一杯冰糖,3杯水,但是水太多啦,熬糖失败。阳阳:4勺冰糖,3勺水,冰糖没有化,还糊掉了。荟霖:一杯白糖,一杯水,熬出来的糖是黄色的,脆脆的,成功啦。原来是水和糖的比例不对,水多了就会太稀,水少了就会太粘;锅的温度也不能太热,要小火慢熬才最好。冰糖葫芦做好啦。制作冰糖葫芦记录孩子们成长的美好瞬间收获的不仅是美味的冰糖葫芦还有对生活的感恩对大自然的热爱以及一份甜蜜的童年味道12月31日中二班冰糖葫芦,等你来打卡哟。
乐山市实验幼儿园