为探索植物生长的秘密，近日，乐山市育才实验幼儿园中三班开展水培种植土豆活动。
上一期的班级活动中，探索了土豆的沉与浮，活动结束后，孩子们觉得当科学家真是一个特别有意思的事，一个个意犹尽，于是趁热打铁再来一场科学之旅。想到这里，孩子们提出了一个问题：土豆可以种在水里么?于是，师生一起来研究水培土豆。
一、动手种植
学习了这么多，小朋友们已经迫不及待的想动手去操作了。
准备工具材料：
土豆、器皿、水。
操作步骤：
1. 取健康饱满、有芽眼较多、无破皮的土豆。
2. 把土豆放在潮湿的环境里发芽。
3. 把土豆身体的一半浸入水中，发芽的一面朝上。
4. 水培过程中3-5天换一次水，避免烂根。
二、绘画记录
不但要学习水培种植土豆，还要做好详细观察记录，观察小生命一点一滴的变化。幼儿们用自己最擅长，最熟悉，最别致的记录方式——绘画记录，为土豆做好观察记录。
三、土豆价值
1、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
3、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
乐山市育才实验幼儿园
