随着文星分园的开园，孩子们每天在幼儿园里的食品安全成为了大家关注的重点，这也是文星分园工作的重点之一。为了让家长们放心，同时督促乐山市实验幼儿园文星分园加强食品安全工作，一起走进文星厨房，一起看看文星美食背后的秘密。
文星厨房的工作团队，一共有两位主厨和四位助厨，每一位都持有健康证、食品安全培训合格证等相关证书。在正式上岗前，厨房的工作人员们在乐山市实验幼儿园总园进行了为期一个月的跟岗学习。来到文星分园之后，他们很快进入到了工作状态。
每天进入厨房之前，工作人员都会通过这台仪器进行手部卫生检查，进入厨房后，可以通过实时监控看到厨房里面的情况。
食材都是专业且有资质的供应商进行每日配送，厨房的师傅们会对菜品进行验收，之后清洗处理食材，并进行食材的留样。处理好的食材就下锅啦，厨房师傅们把食材做成可口的饭菜，送到各个班级，盛进小朋友们的碗里。
厨房的所有工作都有专门的记录本记录，这样，除了可以通过监控查看，还可以通过记录本查看，可以说厨房的工作是“全透明”的。
每天，孩子们在幼儿园是两餐两点，上午是水果餐，分别有两至三种水果，一种坚果，午点是由大拇指糕点专门为幼儿定制的低糖低盐的点心，再加一杯牛奶，做到了干湿搭配。对于有食物过敏的孩子，食堂会做相应的定制餐，保证每一位孩子都能吃到美味的饭菜。
文星分园的美食不仅做到了吃得放心，同时，也让孩子们吃得健康，吃得营养，吃得开心。成长离不开食物，就像花朵离不开养分，今后文星分园还会继续完善食品安全工作，守护孩子们舌尖上的安全。
乐山市实验幼儿园
