食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。食育教育不仅仅是吃饭那么简单。它是从食物出发,引导孩子们从小养成健康饮食习惯,与食物之间建立情感联系,对提供食物的人和大自然怀有感恩之心。转眼秋去冬来,乐山市实验幼儿园小四班的孩子们开始复盘他们的食育之旅。
美味汤圆
成为一个班的同学,是满满的缘分使然,为这长达三年的相聚庆祝,一起制作这代表甜蜜和团圆的汤圆。
立冬饺子
立冬,是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。立冬期间,中国民间有进补以度严冬的食俗。饺子,作为这一节气中的进补美食。本着建构回归生活、回归传统的园本课程理念,开展了“包饺子”活动。孩子们兴致盎然地体验着包饺子的乐趣,感受我国的传统文化。
韭菜鸡蛋煎饼
小四菜园里的韭菜成熟了,经过讨论,孩子们将新鲜的韭菜制作成了美味的韭菜鸡蛋煎饼,营养又健康。
金桔柠檬水
大自然中拥有许多美妙的事物,是孩子们成长的课堂。幼儿园里的一颗金桔树,也能和孩子们发生有趣的故事。
香肠脆皮卷
一双双灵活的小手将普通的食材变成特别的美味,打开烤箱的瞬间,香味弥漫了整间屋子,小小吃货们大快朵颐的享受起了美食,快乐又满足。
回望过去,孩子一次一次探索食材、制作美食,从简单到复杂。展望未来,他们想做的还有许多许多:西米露、糖葫芦、汤圆、薯条、汉堡。
通过食育课程的开展,孩子们在自主动手,多元感知,美好味蕾体验中,充分感受劳动的快乐,享受到了劳动带来的甜蜜和幸福,获得自我服务的成就感。
生活即教育,教育即生活,老师们以幼儿已有生活经验为基础,引导幼儿在食育活动中感受生活的丰富多彩和乐趣,促进幼儿身心健康成长,期待接下来更多的食育之旅。
乐山市实验幼儿园