幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重，为加强食品安全教育进一步提高幼儿食品安全自我保护意识，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。近期，乐山市实验幼儿园各班级围绕食品安全主题开展了相关教育活动。
食品安全我知道
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
食品安全小课堂
各班教师采用问卷调查、观看视频等多种形式，全方位、多角度开展了食品安全教育活动，引导幼儿了解绿色食品，发现生活中的问题食品、垃圾食品等，关注饮食健康，远离垃圾食品。
食品卫生安全常识
避免不安全的食物。幼儿应避免食用以下有食品安全风险的食物：生冷食物、生水、零食、不洁瓜果、腐败变质食物、过期食物、来历不明的食物、未经高温处理的食物、室温下超过２小时的熟食和剩余食品，以及其它含有害物质的食品。
养好良好的饮食习惯。教育幼儿在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤，进食时不嘻笑打闹，父母也要注意不在跑动、跳跃、嬉笑时喂食以免食物进入气管等，5岁以下幼儿不吃花生米、瓜子、果冻、果仁、糖豆、话梅、枣等豆状和带有核的零食，以防滑入气管中。
养成良好的卫生习惯。饭前、便后应洗手，使用干净的餐具，食用健康的食物，不和别人共用碗筷杯碟。不吃生冷食物、不吃不干净的瓜果、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水。坚持规律的饮食习惯，一日三餐按时食用。油炸类、膨化类食品要尽量少吃，均衡膳食，保证充足的营养摄入。
购买食品注意事项
注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法；注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、产品标准号等内容；注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期；看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑；看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施；看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品；做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒；教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、超过保质期的食品。
食品安全儿歌
蔬菜瓜果洗净削皮，熟食冷荤热透才吃。过期变质不要入口，食品安全切莫忘记。“饮食健康千万条，食品安全第一条！”
幼儿的身体健康和生命安全，心系千家万户，也心系幼儿园。为了共同的目标，为了您和孩子的身心健康，希望家长和幼儿园共同履行监护责任，一起携手为孩子们的健康成长保驾护航。
乐山市实验幼儿园
