为进一步加强学校食堂管理，增强食堂工作人员的食品安全意识，提高工作效率。2024年近日峨眉三小2024年秋季食品安全工作暨业务培训会在讲学厅举行。会议由后勤保障中心主任赵光清主持，学校党委书记向桂英、副校长黄绪田、食堂负责人张春林及食堂从业人员参与了此次会议。
副校长黄绪田高度肯定了食堂这个团队的工作状态、工作方法和工作效果，结合近期全国各地发生的食品安全案例给全体员工提出了三点要求：1.强化安全意识，无论是用电、用气和食堂各岗位操作等方面都要确保安全，筑牢人人都是安全员意识；2.强化服务意识，树立起为师生员工服好务是我们的使命和责任的思想自觉；3.强化管理意识，努力做到爱岗敬业，严格执行食堂各类管理制度，齐心协力完成任务。
书记向桂英首先讲解了召开会议的重要性和必要性，接着给大家提出了四点要求：1.一丝不苟的做好工作，发扬吃苦耐劳的精神；2.用心用情烹饪好每一道饭菜；3.安全防线要警钟长鸣，随时将安全放在首位，切实为4000多名师生员工做好坚实的后勤保障；4.责任要扛在肩上并落实到行动中去，希望这个团队每个人都珍惜工作机会，提高服务质量。
主任赵光清对两位领导的讲话做了总结性的发言之后，特别强调了安全工作的重要性。提醒员工用电、用气时一定要按程序操作避免意外发生，送餐途中的安全要引起重视等。另外保持和谐的人际关系才能让我们每个人身心愉悦，希望大家开开心心工作和生活。
老师张春林以“规范操作流程，提升服务品质“为主题，对食堂员工进行了业务培训。首先学习了《峨眉三小食堂管理制度》中的部分内容，让员工明白了自己的岗位职责，明确了努力方向。其次是结合校园食品安全专项整治的相关要求和学校食堂实际工作提出了以下的工作思路：1.树立起“服务”的理念，百年三小的金字招牌要从养好师生的“胃”做起；2.团结协作，分进合击，严格按照规范的操作流程圆满完成好日常工作；3.提高风险感知能力，让每一个风险点都消失在萌芽状态；4.不断的学习，不断的改进，努力提升服务的品质。
通过这次食品安全工作暨业务培训会，员工们的工作思路更清晰了，工作热情更高了，食品安全风险防范意识也提升了。大家都深刻感受到了食堂工作也是服务育人的一种价值体现。这次会议为做好学校食堂食品安全工作、保障师生饮食安全奠定良好了基础。
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