近日，井研县教育局“三化联动”撑起校园食品安全保护伞。
责任“明确化”。建立教育局班子、学校一条线的指导、落实、监督责任体系，实施部门联动，完善“定点采购、逐项验收、行政陪餐、应急处置”等工作机制，组织召开校园食品安全工作专会10余次，及时传达省市县关于学校食堂食品安全监管工作要求，落实50名机关挂联人员点对点进校指导校园食品安全工作。
管理“智能化”。推进学校食堂标准化建设和食品安全信息化建设，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆率达100%。将全县67个食堂全部纳入四川省学校食堂食品安全智能化管理系统，安装高清摄像头，严把质量、卫生和程序关。定期组织技术人员对食堂设备设施进行检修、维修，安排专人每日对厨房地面、食品加工区、就餐区、食品储藏室等全面进行清理、消毒。目前，已开展校园食品安全随机抽查86校次，发现整改安全隐患21处。
宣传“多样化”。充分利用师生大会、主题班会、板报、专栏、广播等校园载体，宣传校园食品安全知识，培养良好饮食习惯，抓食品安全课程教育，每期开展1-2次食品安全实践活动，将校外食品安全、饮食、饮水安全等融入安全教育范畴。目前，已开展师生员工食品安全知识专题培训300多校次，印发《学生（幼儿）食品安全知识》2万余份，设置专题宣传栏100余个，2000余家长入学校参加开放日活动。举行了首届食堂厨艺先锋大赛决赛，大赛邀请了专业厨师、家长代表、学生代表担任评委，取得圆满成功，得到了社会各界的高度赞誉，并被乐山市教育局以《舌尖上的美味！乐山市井研县首届“厨艺先锋大赛火热来袭”》为题推到了省级媒体《四川学校基建后勤产业》上进行报道。
井研县教育局
