为切实加强校园食堂食品安全管理，筑牢特殊教育学生饮食安全防线，3月16日、17日，乐山市特殊教育学校陆续开展食堂现场办公及食品安全专项检查，以严、细、实举措抓实校园食品安全工作。
3月16日，学校召开食堂现场办公会。校长周成燕、副校长王进，总务主任王梨、安办主任黄萌、膳食监督家长委员会主任罗大康深入食堂一线，对食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节进行全面检查。检查组现场查看操作流程，查阅台账记录，对发现的问题逐一指出、现场交办，明确整改要求、时限和责任人，确保问题整改到位、不留隐患。校领导与食堂工作人员深入交流，详细了解日常运营情况，叮嘱大家严守食品安全规范，用心为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。
3月17日，乐山市食品监管所工作人员进校开展食堂食品安全专项监督检查，副校长王进、总务主任王梨、安办主任黄萌陪同检查。监管人员对照食品安全标准，重点核查食堂资质证照、从业人员健康管理、进货查验索证索票、食品加工操作、餐用具消毒、食品留样及台账记录等内容，进行全面专业指导。检查组对学校食品安全工作给予肯定，并就进一步规范管理、细化流程提出意见建议。
两次检查坚持问题导向、闭环管理，进一步压实了食堂安全管理责任。周成燕表示，食品安全是校园安全的重中之重，直接关系每一位学生的身体健康，特殊教育学生更需要精心、细心、暖心的饮食保障。学校将以此次检查为契机，迅速落实问题整改，不断完善食品安全管理制度，常态化开展自查自纠，全面提升食堂规范化、精细化管理水平。
今后，学校将持续把师生饮食安全放在首位，加强与市场监管部门协同配合，坚持常态化监管与专项整治相结合，从严从细抓好食堂各项工作，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。
乐山特校
