为进一步筑牢校园食品安全防线，切实落实大宗食品定点采购制度，实现食品原料可追溯，近日，在公司采购办主任的带领下，组织乐山市嘉州卫生职业高中考察组对食堂大宗食品供货商进行了实地考察。
考察组一行先后深入面条加工厂、大米加工厂、豆腐加工厂以及面包加工厂等。每到一处，考察组成员都秉持严谨负责的态度，对商家的生产卫生状况、生产操作流程、产品销售情况以及产品质量管控体系等方面进行了详细且全面的了解。
在考察过程中，考察组与商家围绕如何保障食品安全展开了深入交流，双方就原材料采购标准、生产过程中的质量把控要点、运输及储存环节的注意事项等关键问题交换了意见，力求在食品安全保障上达成共识、形成合力。
此次实地考察意义重大。一方面，学校通过近距离接触供货商的生产一线，对商家的综合实力和食品安全保障能力有了更为直观、深入的认识；另一方面，这一行动将 “食品安全从源头抓起”的理念真正落到了实处，为学校食堂大宗食品采购筑牢了安全基石，也为师生们的饮食健康增添了一份坚实保障。
未来，学校将持续强化食品安全管理工作，不断探索和完善食品安全保障机制，为师生营造更加安全、健康、放心的饮食环境。
