1月29日，乐山市市场监督管理局副局长谭旭东带队深入乐山市嘉州卫生职业高中食堂，就校园餐食营养健康、食品安全及管理机制等方面开展专项检查。学校副校长杨兵、后勤处主任胡光辉陪同检查并作工作汇报。
检查组通过查阅资料、现场问询和实地查看等方式，全面检查了我校食堂管理工作。重点围绕五个方面展开：一是关注膳食营养，检查菜谱是否合理、菜品是否丰富，特别是蛋白质等营养供给是否充足；二是检查卫生状况，查看餐具炊具清洗消毒是否规范到位；三是察看就餐环境，了解保温措施和分餐秩序；四是审视监督管理机制，核查食材采购、价格公示、质量管控等环节，了解家长委员会参与监督情况；五是检查制度建设，对照最新要求查看相关制度完善情况。
检查组还实地查看了食堂各功能间，详细了解了“色标管理、日管控、周排查、月调度”等食品安全制度的落实情况，以及食品原料快检流程。
此次检查为学校进一步提升食堂管理水平提供了指导。学校将以此为契机，持续完善管理机制，保障师生饮食安全和营养健康。
乐山市嘉州卫生职业高中
