乐山市育睿才幼儿园的孩子对“快乐”的定义是什么呢?是与老师们一起哼唱儿歌，是与老师一起游戏嬉戏，是与老师一起创造探索，也许还是和老师一起制作美食，空气里都充满酸酸甜甜的味道。
准备工作
小朋友：老师，老师，快看我们带的蔬菜和土豆。
老师：哇，宝贝们太棒了。
老师：今天带蔬菜来做什么呢?
小朋友：做“什锦蔬菜”。
老师：对的，做一份香喷喷的“什锦蔬菜。”
一起看看都准备了什么食材呢?准备了这么多食材，有土豆、花菜、火腿肠、藕、甜椒、茄子、莴笋、金针菇.......
小小厨师就位，向“什锦蔬菜”发起进攻。食材准备好啦，该如何制作美食“什锦蔬菜”呢?小厨师们都迫不及待，踊跃一试。
了解蔬菜
摸一摸有什么新发现吗?
土豆摸起来是硬硬的，金针菇跟面条一样长长的，茄子好大呀，藕里面好多小洞洞呀，木耳软软的。小朋友们太厉害了。
制作“什锦蔬菜”
1、洗手
把小手洗干净。
2、摘蔬菜
将洗好的蔬撕成一小块一小块的。
3、切蔬菜
就像变魔法一样，把蔬菜变成一个个小片片。
3、煮什锦
紧接着将蔬菜开水下锅，煮至蔬菜熟了就出锅啦。
4、炸什锦
我们的蔬菜进入油锅，香味四溢。
5、拌什锦
热腾腾的“什锦蔬菜”出锅啦~把蔬菜土豆装进碗里，放入调料葱花、盐，小朋友们都喜笑颜开“拌什锦蔬菜”看起来可真美味呢。
付出劳动后的成果最可口，来到品尝环节，请小朋友们尽情享用美食吧。
食育课程是一次奇妙的旅行，它从一开始便唤起宝贝们的好奇心，中间的过程充满着未知，充满着好奇，一切都等待着宝贝们去探索，在这里他们用心去感受生活的美好。期待下一次的奇妙之旅吧。
育睿才幼儿园
