生活是一种教育，食物是一种生活。不负时光，“食”刻相伴。春卷，又称春饼、春盘，是中国民间的一种传统美食，春天吃春卷，叫作“咬春”，意味着一口把生机勃勃的春天吃下去，也有迎接春天的意味。“春分”节气，乐山市育睿才幼儿园中三班食育课堂为孩子们开启了一段奇妙的旅程。
推食材
春天，在雨水的滋润下，万物生长迅速，如春芽、春笋、韭菜、白菜、豆苗、菠菜等，田野里也长满了各种各样的蔬菜，如菠菜，清香鲜嫩，是大自然在春天送给人们的礼物，具有很高的营养价值。用菠菜配上鸡蛋、做一道鲜香可口的春饼吃。
烹食鲜
煎春饼，把做好的春饼放在油锅里煎，这些小厨师们都在专注的做着美味的春饼。操作娴熟的样子像极了家里的小大人。
品食味
一种味道，一份感动，不止于行，不止于味。
小贴士
春分节气天气变暖，温馨提醒大家，饮食方面应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物。
育睿才幼儿园
