乐山市惠灵幼儿园食堂副班长李强，高级厨师，曾在北京大酒店、乐山师范学院食堂从事餐饮工作，擅长制作幼儿热菜及创新幼儿餐 。
职业格言：有压力才有动力，有动力才有未来。
儿童食物摄入要多样，均衡营养，达到每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。每天应吃早餐，并吃好早餐。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上。
新鲜的水果蔬菜富含人体必需的多种维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维，尤其富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，同时还能促进铁吸收从而防止贫血。蔬菜推荐叶菜类、瓜茄类、菌藻类等，水果推荐绝大部分浆果类、核果类、瓜果类等水果，如柚子、蓝莓、草莓、苹果、樱桃等。
儿童生长发育速度较快，对蛋白质的需求相对较高。家长可为孩子选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品。其中肉类食物摄入要适量，尽可能多吃鱼虾水产品。
如果孩子长期偏食、挑食，可能会造成营养素缺乏，靠营养补剂去补充也很难满足身体需求，且长期大剂量地去补某一种或几种营养素，很容易造成孩子身体中整体营养素代谢失衡。家长要从孩子的健康生活方式抓起，督促孩子改掉挑食、偏食等不良习惯。
暴饮暴食或者经常饮食不规律，不仅会增加肥胖、超重风险，还会影响肠胃功能，诱发消化系统疾病。家长应以身作则，带动孩子形成良好饮食行为。一日三餐定时定量，用餐时长适宜，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟。按时用餐，不要在餐间多吃零食。
高糖、高热量类食物的过量摄入可引起儿童和青少年超重肥胖。我国含糖饮料生产和消费呈不断增长趋势，儿童青少年群体含糖饮料摄入越来越普遍。过多摄入添加糖，易增加超重肥胖、糖尿病等多种慢性病风险。《健康生活方式核心要点（2023）》中建议儿童青少年不喝含糖饮料。此外，家长还应帮孩子从小培养清淡口味，保障足量饮水，每天800～1400mL，首选白水。
乐山市惠灵幼儿园
