为切实保障幼儿饮食安全，提升全体教职工应对突发食品安全事件的应急处置能力，近日，井研县幼儿园组织开展了“食物中毒应急演练”活动。
演练前，党支部副书记赵玲组织召开了食物中毒应急演练部署会议，详细解读了食物中毒应急演练方案及演练各环节的人员安排分工，要求各相关人员在演练过程中明确职责、规范操作，掌握应急处置流程，并做好相关准备工作。
模拟情景，中一班2名幼儿相继出现呕吐、腹痛、头晕症状，主班老师立即上前查看及询问幼儿身体状况。
班主任蔡老师立即报告保健老师，说明幼儿的不适症状。保健老师迅速赶到现场检查幼儿症状，初步判断为疑似食物中毒，立即向园长汇报现场情况，并迅速拨打120急救电话。同时，班级老师迅速带领班级其他幼儿撤离现场，前往安全地带，严密观察幼儿健康情况，有无腹痛、恶心等症状，安抚好幼儿情绪。
幼儿园园长刘勇了解情况后，立即启动《食物中毒应急预案》，通知各班级密切观察在园幼儿是否出现类似症状。应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处理工作，并立即向上级教育主管部门和有关部门报告。
食品安全总监李明立即组织人员封存留样柜，封锁食堂，等待上级部门调查。班级教师对幼儿呕吐物采取封存等措施，并及时对活动室进行消杀，开窗通风，对呕吐物进行处理。
演练结束后，赵玲对本次演练各个环节进行梳理，针对演练过程中存在的问题和不足，提出了改进措施和建议。通过本次演练，幼儿园教职工进一步熟悉了食物中毒事件的处理流程，强化了“早发现、早报告、早控制”的应急意识。
园方表示，未来，幼儿园将持续完善安全管理机制，定期开展应急演练，筑牢校园安全防线，为幼儿的健康成长撑起一片晴空。
