为进一步提升学校食堂管理透明度，强化家校协作监督机制，3月21日，夹江县青州中学组织家长膳食委员会代表与校行政团队对食堂开展例行检查，并召开现场办公会议。本次活动通过实地考察、意见反馈相结合的方式，全面排查食品安全隐患，优化师生用餐体验。
实地检查环节
在校领导陪同下，家长代表依次走访食堂库房、加工间、烹饪区及就餐区，重点核查以下内容：在食材溯源方面，检查粮油、肉类、蔬菜的供应商资质及索证索票记录，确保食材均来自政府招标企业（如威信县粮油公司、生猪屠宰场等）；在操作规范方面，观察食材清洗、加工流程，核验“五道关口”（验收、出库、加工、烹饪、品尝）执行情况，确保菜品低油低盐且营养均衡；在卫生管理方面，抽查餐具消毒记录、留样柜（48小时留样）及餐厨垃圾处理台账。
家长试餐与意见收集
检查结束后，家长代表与学生共进午餐，对菜品口味、种类及分量进行现场评价，并提出建议增加时令蔬菜比例、优化取餐秩序等。
本次联合检查通过家校共治模式，有效提升了食堂管理的规范性与公开性。总务处李庆节主任表示，学校将持续落实“阳光餐饮”理念，定期邀请家长参与突击检查，坚持实行“家长每日陪餐制”，构建长效监督机制，进一步保障学生膳食健康。
夹江县教育局
