鲁加林,男,汉族,乐山市实验幼儿园高新区分园厨师。从加入市实幼幼教集团以来均被评为“优秀后勤工作者”、“教师和幼儿喜爱的后勤人员”。
一把菜刀,一块菜板,一把铲子、一口大锅,穿梭于厨房,不停忙碌这就是幼儿园厨房人员的工作日常他们把所有的爱都融入到这一盘盘美食中,为孩子们的健康成长努力着。
自高新区分园2017年11月开园以来,鲁加林就加入了市实幼高新区分园担任主厨一职。每天兢兢业业,迎着朝露,踏着星辰,忙碌于后厨一方天地中。他对待工作一丝不苟,为幼儿园贡献自己的力量,在平凡的岗位,演绎着不平凡的精彩。
每天当所有菜品清洗过后,就被送到了鲁加林的手中,在鲁加林精湛的刀工下,这些食材很快就变成块、变成片、变成丝、变成条。为了方便孩子们吸收,让孩子们有更好的口感,他带着大家在经过多次尝试、观察后,才找到最适合孩子口感的大小和形状。
食材准备好后,鲁加林一展身手,花样翻炒、烹饪煎炸、入味调料,在他不停翻动的手中,一份份美味的佳肴出炉。只需等待工作人员将菜肴送往教室,孩子们就可以品尝幸福的美食了。
厨房工作人员每天都会进行班级巡视,不仅能在互动中了解孩子们对饭菜的喜爱度,也能和孩子在交流中建立积极的情感。鲁加林不仅是菜肴加工师,他也融入到幼儿的保育中,参与幼儿的饮食行为培养中。他经常会来到小朋友身边与孩子们聊聊天,询问今天的饭菜是否合胃口。当白色的厨师帽一出现在教室,就会听到小朋友们激动的叫道:“鲁爷爷、鲁爷爷。”而鲁加林也亲切地回应着孩子们。
除了每日完成自己的本职工作以外,他还会利用空余时间悉心钻研厨艺,不断创新出各类特色美食,满足幼儿不同的饮食与成长需要。
为了提高厨房工作人员的烹饪水平以及营养菜品的创新能力,他还经常带头参加市实幼组织的厨艺切磋交流活动。从选材到烹饪方式,从口味到色彩,都做了精心设计。在孩子们的观赏与品尝后,他的厨艺也得到了小朋友的一致认可。
“从天微微亮到接近傍晚,我们才算完成了一天的工作。虽然辛苦,但是看到孩子们吃得好、吃得饱,看到他们一天天长高,也就不觉得有多辛苦了。”这是每一位市实幼后勤工作人员的心声,也正是有了这一群坚守在平凡的岗位,为孩子们饮食不断用心工作的大厨们,以及默默奉献的后勤叔叔阿姨们,才让孩子们能在美食的滋养下茁壮成长。
乐山市实验幼儿园