三餐四季，柴米油盐，幼儿的饮食健康一直是家长关注的重点。孩子们在幼儿园每天吃的饭菜是如何制作的？饮食结构是否合理？孩子在家挑食，在园能否吃饱？这些问号牵动着每一位家长心底最柔软的弦。今天，就让我们带着这份共同的牵挂，一起走进幼儿园厨房，揭开 “舌尖上的安全密码”，看看那些关于爱的守护是如何在一粥一饭中悄然实现的。为进一步做好幼儿园膳食管理工作，保障幼儿 “舌尖上的安全”，发挥家长对幼儿膳食的监督作用，近日，乐山高新区实验幼儿园召开了校园膳食监督委员会会议，大家齐聚一堂为幼儿饮食健康保驾护航。
经过班级家长报名，共产生 7 位家长代表作为学校膳食监督家长委员，形成了完整履职架构。校园膳食监督家长委员会的监督职责与权限包括：招标采购校外供餐企业、合同签订及履行情况；营养配餐与营养食谱制定及执行的使用管理情况；食品安全相关的用餐环境卫生、物流配送、食品留样情况；用餐陪餐、供餐分餐、餐食节约情况；经费管理方面监督食材采购，确保膳食经费合理使用；以及收集家长对校园食品安全和膳食经费的意见或建议等其他情况。
随后，乐山高新区实验幼儿园工会主席杨老师带领膳食委员们走进厨房，委员们零距离实地察看了从食材验收、仓储、清洗到烹饪的全流程，共同见证了 “明厨亮灶” 工程下所有操作环节的标准化与透明化。严格的色标管理、规范的食品留样制度、清晰的责任溯源体系，共同构筑了校园食品安全的坚固防线，让专业守护落在每一个细节里。
委员们还走进班级，与孩子们同桌共餐。这不仅是一次用餐体验，更是对菜品口味、营养搭配及幼儿进食情况的现场评估。在温馨的环境中，委员们认真品尝着每一道菜品。陪餐结束后，委员们对乐山高新区实验幼儿园给予了高度评价，充分肯定了食品安全管理工作成效。
未来，膳食委员会将继续秉持这份责任与初心，当好沟通的桥梁，做好监督的眼睛。让我们共同努力，将爱的种子播撒在每一餐饭、每一碗羹里，见证孩子们在安全、健康、美味的美食滋养下，茁壮成长！
乐山市实验幼儿园
