近日，乐山市实验幼儿园总园宝贝厨房飘出了一阵阵特别的清香——那不是蜡笔或黏土的味道，而是萝卜、醋和香料交织的生动气息。一场别开生面的“我是小厨师：腌萝卜之旅”食育活动在这里展开，孩子们通过看、闻、洗、切、腌的全过程，亲手创造了属于自己的“风味魔法”。
活动从一场“蔬菜猜猜乐”开始。当老师拿出两根带着少许泥土、叶子青翠的白萝卜时，孩子们兴奋地围成圆圈。“它好像一个胖娃娃！”腌萝卜除了准备萝卜外，还需要什么呢？小米椒、冰糖、白醋、大蒜应有尽有。通过近距离观察和触摸，孩子们用语言描述形状、颜色和触感。这种直接的感官体验，让孩子们与食物建立了最原始的联结。
洗手池边洋溢着欢声笑语。孩子们卷起袖子，用小手仔细揉搓萝卜表皮的泥土。“要帮萝卜宝宝洗得干干净净！”其其一边认真清洗一边说道。老师引导孩子们注意水的温度、流动的声音，以及萝卜在水中变得光洁的过程。这一刻，清洁不再只是步骤，而是一种照顾与责任。
最令人期待又紧张的环节来了！在老师的全程指导和防护下，孩子们使用尝试将萝卜切成片状或条状。虽然动作稚拙，但每一声清脆的“咔嚓”都引来一阵欢呼。“看！我的萝卜片像月亮！”“我的会跳舞！”孩子们为自己的“作品”自豪不已。这个过程中，他们不仅锻炼了手眼协调能力，更理解了“耐心”与“专注”的意义。
透明的玻璃罐在桌上排成一列，像等待被施魔法的宝瓶。孩子们依次放入自己的萝卜块，然后加入预先准备好的醋、糖、盐。再贴上增加写的大大的“福”字。看着萝卜在液体中慢慢变化，孩子们眼中满是期待：“它什么时候会变好吃呢？”
看似简单的腌萝卜活动，实则融合了多领域的教育目标。孩子们在过程中认识了食材来源，锻炼了精细动作，学习了顺序逻辑，更体验了等待与期待的滋味——腌制需要时间，就像成长需要耐心。
乐山市实验幼儿园
