在乐山市机关幼儿园的课堂上，一份街头常见的狼牙土豆，摇身一变成了生动的食育教材。幼儿园以孩子们熟悉的特色小吃为切入点，开启了一场充满烟火气的美食探索之旅。
活动伊始，老师带领孩子们认识狼牙土豆，从名字由来聊到独特口感，瞬间点燃了大家的兴趣。随后的制作环节，孩子们化身“小小美食家”，沉浸式体验洗菜、切配、油炸、调味的全过程。他们认真地将葱和香菜切成碎段，用波浪刀把土豆切成带着“小锯齿”的条状，看着金黄酥脆的土豆条在油锅里翻滚，眼中满是期待。
当撒上盐、酱油、醋等“魔法调料”，搅拌均匀的狼牙土豆散发诱人香气时，孩子们迫不及待地拿起小叉子品尝。“这是我吃过最好吃的土豆！”稚嫩的童言里满是自豪，还有的孩子主动与小伙伴分享劳动成果，在互动中收获双倍快乐。
这场别开生面的食育活动，让孩子们在真实的烟火气中，学会感恩自然馈赠，理解食物制作的智慧，更在亲手创造的满足里，建立起与食物深厚而愉悦的情感联结。正如幼儿园所倡导的，教育就藏在指尖沾满香料、鼻尖萦绕香气的生活细节之中，从舌尖到心间，用味道传递生活温度，在实践中滋养成长根系。
乐山市机关幼儿园
