为进一步加强家校沟通，充分发挥校园膳食监督家长委员会的监督作用，切实保障校园食品安全与营养健康，提升学校食堂服务质量，近日，井研县研城初级中学校邀请委员会的成员到校参加学校食堂开放日活动。
活动当天，膳食委员会成员们准时来到学校。在学校相关负责人的陪同下，成员们首先参观了食堂的各个功能区域。在食材储存间，各类食材分类存放，整齐有序，且都标注了明确的进货日期和保质期。
随后，成员们参观了食堂的留样间。食堂严格按照规定对每餐次的食品进行留样，并做好详细记录。留样食品在专用冷藏设备中保存48小时以上，以备食品安全追溯和调查。
参观结束后，学校组织召开了膳食委员会会议。学校工会主席、食堂负责人刘兴洪在会上强调，学校始终把食品安全放在首位，不断加强食堂管理，提高服务质量，努力为学生提供安全、营养、美味的餐食。在交流环节中，膳食委员会成员们积极发言，对学校食堂的工作给予了充分肯定。成员们表示，通过实地参观和听取汇报，对学校食堂的管理工作有了更深入地了解，看到了学校在保障食品安全和营养健康方面所做的努力。同时，成员们也结合自己的观察和体会，提出了一些宝贵的意见和建议。
会议结束后，膳食委员会成员们走进食堂，亲身体验食堂的菜品质量和服务水平。一位成员感慨地说：“看到孩子们在学校能够吃得健康、吃得开心，我们作为家长也感到非常放心。”
通过此次活动，膳食委员会成员们深入了解了学校食堂的运作情况，对学校食堂的管理工作有了更直观地认识和更深入地理解。未来，学校将继续秉持“安全、健康、营养、美味”的服务宗旨，不断优化膳食管理，为学生提供更加优质的餐饮服务。同时，也将进一步加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，共同营造一个安全、和谐、健康的校园饮食环境。
