为培养学生养成良好的阅读习惯，加强学生读书意识，构建特色文化校园，营造书香校园底蕴，形成“爱读书、读好书、善读书”的校园读书氛围，乐山市知行旅游职业高中开展了“我的专业我来说”演讲比赛，现将钟文杰的演讲文章《选择》分享如下：
时光荏苒，高一的学习生涯即将结束，我在初中的时候，犯下了很多错误，让我在本该读高二的年龄还在读高一。我的成绩一直不太理想，而选择烹饪的初衷，是想获得一技之长，并以此谋生。一年来我看过乐山市知行旅游职业高中无数次日出和日落，回顾一年来付出与收获，我对烹饪专业有了更深的了解与感悟。
我觉得要学好烹饪专业，最重要的是有一颗爱烹饪的心，烹饪无非柴米油盐酱醋茶的组合，生活亦是这样，七者调和好了，人生也就圆满了。
人生就该如柴一般火热，能够随时保持一颗热情的心，温暖自己，也温暖身边的人，
人生就该如米一般实用，为他人提供生命最大的价值，帮助每一个人实现自我生命的意义。
人生就该如油一般清透圆润，困难时调整情绪，用积极的人生态度去应对，生活的样子取决于你的样子，你越微笑，生活也会对你微笑，
人生就该如盐一般有滋有味，做人做事多从他人角度出发，成为一个有温度的人，
人生就该如酱一般增色，帮助别人，快乐自己，从助人中为自己人生增色，宽容与大度，永远是人生最悦目的旋律，
人生就该如醋一般多能，作为国防，文化基础知识，还是烹饪专业技能，亦或者是国防军事素养，都应该面面俱到，
人生就该如茶一般用品，在阅读与思考中，沉淀着浮躁的心灵，使自己禁得起打敲与打磨，
柴米油盐酱醋茶，调和好了，人生之味才会愈发可口，愈发悠长。烹饪就是研究如何调和好这一首人生旋律的法宝。
我每次看见大厨做菜的那种神情，不亚于一个尽情表演的钢琴家，红红的火炉，沸腾的热油，挥舞的勺铲，行云流水，一气呵成，色相美味，立即呈现在大家面前，让人产生一种敬佩之情。
烹调是变化莫测的，是无穷无尽的。世间的菜肴成千上万，一菜一格，百菜百味，一菜一色，一菜一器，因料而烹，顺势而为，调料丰富多彩，组合排列，千变万化，适口者珍，益人者佳，就如我们的人生也要把握机遇，随机应变，因势利导，才能塑造辉煌。
处于人生关键路口的我，也逐渐在烹饪专业的学习中，拨开重重迷雾，看到远处的星光。青春岁月，是人生难得充满着无限可能的岁月，在这峥嵘的日子里，我要用柴米油盐酱醋茶的专调来弹奏我的人生旋律，努力高歌，畅想进取。
选择烹饪专业是我一生最重要、最正确的选择，我要用烹饪专业的技能来成就我辉煌的人生，我更要用烹饪美食来点亮每个人心目对美好生活的向往和希望，让我们共同努力，追求我们伟大的梦想。会当凌绝顶，一览众山小，我们相约在精彩的明天。
乐山市知行旅游职业高中
